AlbóndigasClásicas

• 400 g de carne molida
• 1 taza de cebolla picada
• ½ taza de perejil picado
• 2 huevos
• ½ taza de pan molido
• 1 L. de puré de tomate
• 1 cdta de paprika
• 1 cda de orégano seco
• 1 hoja de laurel
• 350 g de espagueti
• 6 cdas de aceite de oliva
• 1 taza de parmesano rallado

Cantidades ajustadas desde la receta original para 4 porciones.

1. 1
   Mezcla la carne con la cebolla, el perejil, el pan molido y el huevo; salpimienta. Haz bolitas pequeñas y refrigéralas por una hora.
2. 2
   Fríe las bolitas en una sartén grande a fuego alto con el aceite de oliva; cuando estén doradas.
3. 3
   Agrega el puré de tomate con la paprika, el orégano y el laurel, cuece a un hervor bajo durante 30 minutos.

   Temporizador de 30 min en modo cocina
4. 4
   Cuece la pasta hasta que esté suave, drénala y mézclala con las albóndigas, salpimienta. Termina con el queso y sirve.